1. <noscript id="xnkmh"><option id="xnkmh"></option></noscript>
        <small id="xnkmh"></small>
        
        1. <table id="xnkmh"></table>
            您好,歡迎進入叁格家具官方網站
            叁格-餐飲家具的引領者

            您的餐飲家具一站式服務廠商

            13168968983
            新聞資訊 | News Infomation
            您的位置:東莞快餐桌椅 > 餐飲資訊 > 餐飲業發展離不開科技創新
            新聞資訊
            熱門資訊

              未能查詢到您想要的文章

            聯系方式

            公司:叁格家具

            電話:13168968983

            座機:13168968983

            Q Q:584710995

            郵箱:584710995@qq.com

            網址:http://www.hantang-communications.com

            地址:東莞市厚街鎮家具大道238號六樓

            餐飲業發展離不開科技創新

            從美食團購、外賣、外送,再到利用高科技代替人工,包括智能系統代替點餐員、收銀員,包括迎賓的機器人、服務機器人、智能炒菜機、刷臉支付,乃至無人餐廳的出現,科技創新正在引領餐飲行業的發展。

            5月22日,由美團主辦的“2018中國餐飲產業創新峰會 ”在北京舉辦。中國烹飪協會會長姜俊賢指出,未來餐飲業的發展離不開科技創新。隨著信息技術的發展應用及其與餐飲企業的不斷融合,互聯網信息技術將越來越成為餐飲智能化技術支撐人,以精細化、科學化管理作為切入點,在運用新技術、新科技和新理念幫助餐飲企業擺脫思考一定困境的同時,也為消費者帶來不同的消費體驗。

            餐飲業發展離不開科技創新

            姜俊賢介紹,根據中國烹飪協會最近出版的《2018年中國餐飲產業發展報告白皮書》,我國餐飲業營業額從改革開放初期不到60億人民幣,到去年接近4萬億人民幣,增長了700多倍。服務網點從1978年大約12萬戶發展到去年統計的465.4萬戶,涉及的門店超過800萬個。當前,餐飲消費日趨個性化、體驗化、多層次和多樣化,在消費不斷升級,新一代消費群體迅速崛起的情況下,各業態品類進一步細分。

            “餐飲新模式格外顯眼,餐飲企業開始利用大數據來分析和提升運營的效率和門店銷售的轉化率,借助于互聯網思維和大數據的應用來推進餐飲產品和服務的升級,以至于提高消費者的黏性?!苯≠t說,在信息技術、現代供應鏈等新技術的支持下,有些餐飲企業開始大力向零售跨界經營轉變,業務開始觸及時長、外賣、外送加包裝品牌這樣一些全覆蓋的經營模式。

            在峰會上,《中國餐飲報告2018》發布。報告指出,目前餐飲業已經發展到一個經營多元化,收入多元化的階段。借助互聯網和大數據提升運營效率和營銷轉化率,餐飲企業已開始呈現出“全零售”屬性,即“堂食+外賣+外送+流通食品”多核驅動,通過新技術、新工具探索新的盈利模式。

            姜俊賢認為,未來餐飲市場發展離不開科技創新。當前,餐飲行業發展的方式正由外延擴張型向內涵企業型轉變,由規模速度型向質量效應型轉變,逐步在經營管理、品牌塑造、格式創新、技術應用、現代供應鏈供給等環節全方位改進,隨著信息技術的應用與餐飲企業的不斷滲透和結合,互聯網信息技術將越來越成為餐飲智能化技術支撐人,以精細化、科學化管理作為切入點,在運用新技術、新科技和新理念幫助餐飲企業擺脫思考一定困境的同時,也為消費者帶來不同的消費體驗。

            餐飲業發展離不開科技創新

            從一開始的團購、外賣、外送,再到利用高科技代替人工,包括智能系統代替點餐員、收銀員,包括迎賓的機器人、服務機器人、智能炒菜機、刷臉支付等,以至于無人餐廳開始出現,這都是科技創新給餐飲業帶來的新的嘗試。盡管目前無人餐廳或者“餐飲+超市”這樣的經營模式還不是十分完善,但隨著科技的進步,無人餐廳可能將首先嘗試在快餐為一些休閑餐的領域得到應用。

            美團高級副總裁張川認為,餐飲產業未來發展,可以概括為線上線下一體化、供應鏈垂直整合、以及餐飲零售化三大趨勢。目前電影票務線上化率為80%,高鐵購票線上化率更達到了90%,而餐飲行業線上化率還不到10%。他說,“通過線上線下一體化、數據化、科技化,未來餐廳可以把每一個顧客變成用戶、每一個用戶變成會員,店長可以通過大數據了解每個顧客,提供千人千面的服務,這是一次產業的變革?!?/p>

            “可以肯定,未來餐飲市場的發展離不開科技創新,新餐飲零售將會成為電商巨頭們重點爭奪的領域,新技術將為整個餐飲業帶來一次新的革命?!苯≠t表示。

            《中國餐飲報告2018》顯示,2017年我國餐飲業收入3.9萬億元,餐飲業正通過新技術、新工具探索新的盈利模式。

            東莞叁格家具專業生產快餐桌椅、食堂桌椅。


            本文章由東莞叁格家具有限公司原創和采集發布,如有侵權請告知刪除,轉載請帶上http://www.hantang-communications.com/a/177.html
            文章評論()
            相關新聞
            cache
            Processed in 0.007708 Second.
            极品人妻少妇一区二区三区,极品粉嫩小泬20p自慰,极品白嫩的小少妇,精品动漫福利h视频在线观看,娇小xxxxx性开放