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            解密麥當勞、肯德基人才儲備模式,看他們如何“造”才!


            通過評估的普通員工,每年可以拿到 700 至 2500 美元不等的補助。通過評估的管理人員,每年可以拿到 1050 至 3000 美元不等的補助。


            在學期開始之前預支費用,而非完成學業后等待報銷,為員工解決財政上的后顧之憂。


            下調員工的參與準入條件,原本需要工作 9 個月、每周需要工作至少 20 個小時,現在降低到了工作時長超過 90 天、每周至少 15 個工時即可,這其實是給員工留出了更多學習的時間。


            將個別教育支持項目(比如高中和大學的咨詢服務)擴散到員工的家庭成員身上。  


            學業完成之后提供職業生涯探索等后續資源支持,這一部分預計今年后半年開始推進。


            根據麥當勞 1 月底發布的去年第四季度報告,由于美國稅收法案的修改帶來的“意外之財”,集團正在加速升級其員工教育系統,2018 年麥當勞計劃在自己身上花掉 24 億美元,這其中,教育類投資至關重要,麥當勞的 CEO 曾經表示,在麥當勞“以人為本”的企業價值觀的帶領下,給員工提供更多元、更具有持續性的教育機會,才能讓他們發揮自己的所有潛力——不論是貢獻給麥當勞還是其他企業。


            塔可鐘 – start with us, stay with us  

            今年 3月,塔可鐘宣布他們將會和 Guild Education 合作,為全美 7000 家門店的 21 萬名員工提供教育支持。  Guild Education 是一家勢頭很猛的創業公司,他們的主要業務是和大型集團合作,為其在職員工提供繼續教育服務。目前它的合作伙伴包括沃爾瑪、chipotle 等知名企業。


            這個項目去年在 700 家直營店開始試點,有超過 2000 名員工在“工會教練”的幫助下回到校園,那些真正開始學習乃至追求更高學歷的員工,在六個月的時間里留存率則達到 98%,增幅高達 34%。正是這樣的數據,讓塔可鐘決定將這個項目向全美國的門店推廣。




            專業的在職教育服務,已經是許多大型企業的剛需  


            該項目包括個人化的教育咨詢,以及上千類課程、證書、學位的學費減免。  


            塔可鐘的員工都可以享受到 Guild Education 在學業和財務上的教練服務,同時在 Guild Education 的教育項目上拿到 5%-20% 不等的折扣——包括 80 所非盈利的大學和教育機構提供的本科和碩士學位、高中學歷、語言學習以及各類職業證書。


            員工每年能夠申請最高 5250 美元的學費補助,這其中有書籍和其他耗材的補助,以及預付學費的支持,和麥當勞十分相似。


            同時,在門店工作期間的訓練也可以抵換部分機構的學分,根據塔可鐘的計算,這最多可以幫助員工節約超過 10000 美元教育開支。




            員工教育問題,講求的是未雨綢繆和風雨同行  


            Start With US, Stay With Us “從我們開始,與我們相伴”是塔可鐘在用人問題上的綱領性口號,和它同名的平臺在 2016 年上線,教育是最核心的模塊,而餐飲退居成為其中的一個類別。  而在這之前,塔可鐘對于年輕人及其教育問題的關注,已經貫穿了公司的各種舉措,和 Guild Education 合作,更像是將其中針對員工的支持提供了更加系統性的平臺:


            從 2013 年開始,塔可種基金會和 Get Schooled 合作,推出了Graduate for Más 線上平臺,為在校的年輕人提供學習工具、資源、獎學金等支持,在同名的挑戰賽中,參與的學??梢酝ㄟ^項目來贏得獎金,支持學生在科技、藝術等領域的各類活動。從 2013 年開始,超過 2300 所高中、逾 60 萬人參與了挑戰賽。


            GED 證書項目則是幫助雇員完成高中學業的服務,Excelsior 項目則是和非盈利的 Excelsior 大學合作,讓塔可鐘的員工以優惠價格修讀它們的在線課程。


            2015 年開始的 Live Más 獎學金,關注的是在一般性的學院評分標準之外,有突出特長的年輕人,也就是塔可鐘所說的“夢想家,變革家,創造家”,錄取的方式也非常年輕化——錄視頻上傳,2015 年他們為 220 個年輕人掏了 100 萬美元。2016 年,Live Más 獎學金“向內滲透”,專門針對塔可鐘自己的員工,來圓他們的“教育之夢”。2018 年,獎學金有了“續約計劃”,當年得到資助的年輕人從今年開始有了持續性的支持。




            塔可鐘持續關注那些不走尋常路的孩子,因為有一天他們可能作為公司一員,成就一個不走尋常路的品牌


            和同屬百勝集團的肯德基一樣,塔可鐘內部調查的結果,也顯示“教育”是員工的三大需求之一,而阻礙他們實現目標的因素,主要是:沒時間、沒預算、沒支持。  因此我們可以看到塔可鐘的項目——或者說巨頭們正在操刀的這些項目,普遍都是從這幾個角度來解決員工的核心問題。


            塔可鐘在 2016 年制定下了一年 200 家左右的拓店計劃,也就是說他們在 2022 年前將會創造 10 萬個新的工作崗位——光是 2018 年美國就要開超過 250 家門店。誰來填滿這些用工缺口?所以在這里,員工教育支持項目就至關重要。曾經我們報道過塔可鐘在社交網絡上過人的“網感”和“戰力”,通過教育對年輕一代的持續了解和扶持,目的其實就是建造一個巨大的潛在人才庫,并讓公司常葆年輕氣質。 


            肯德基不僅教你工作技能、提升你的學歷,還幫助你習得理財,保持賬面健康;麥當勞不僅關注員工的教育,甚至還有惠及員工家人的教育福利;塔可鐘不僅著眼于自己的員工,還把準備工作提早到了中學生,為年輕一代提供更多的支持。餐飲企業的員工教育,似有“萬千寵愛于一身”之勢,從工作蔓延到生活、到周圍的親朋、到整個成長過程。我們要為往后的市場儲備當下的人才,為往后的人才提供當下的教育,這是對未來必需的投資。

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