西貝、老干媽等餐飲食品巨頭，為何聲稱堅決不上市？

今年9月，九毛九在港交所遞交招股書，擬在香港主板上市。此事受到業內的廣泛關注，餐企上市的話題也再次被熱議。

這幾年上市的餐企越來越多。今年5月，以瘋狂燒錢迅速擴張的瑞幸咖啡在一片質疑聲中前往美國納斯達克上市。再往前，2018年9月，海底撈在港交所上市。而周黑鴨、絕味食品、廣州酒家也在2016與2017年兩年里上市。

然而在餐飲行業逐漸迎來上市潮的同時，也有不少實力強大的餐企選擇不上市，就如華為一般。華為創始人任正非曾一再強調過，華為不片面追求企業規模，華為的發展不缺資金，因此不會進入資本市場，絕對不上市。

在他看來，華為上市會造富一大批公司員工，但“這可能會讓我們越來越怠惰，失去奮斗者的本質色彩”。

那么，不上市的餐企，又是為何呢？

1.     老干媽“堅決不上市”，認為“上市是欺騙人家的錢”

1997年，陶華碧女士成立了貴陽南明老干媽風味食品有限責任公司。2018年，老干媽的年銷售達45億元左右。憑著一款辣椒醬，老干媽在全國甚至全球樹起了強勢的影響力。

正是這樣一家企業，卻對外宣稱不上市。陶華碧女士在接受媒體采訪時多次提到“堅決不貸款、不融資、不上市”。

在她看來，一上市就可能傾家蕩產，她認為“上市是欺騙人家的錢”，并多次拒絕了地方政府的上市提議。

一些實力強大卻不上市的企業，往往是因為：企業不需要融資；且不希望被資本牽著走。

老干媽堅持不上市最大的底氣是過硬的產品質量帶來的龐大現金流。在此前幾乎不打廣告的情況下，年銷售額突破45億元，可以說老干媽的規模是被市場需求推著發展起來的。

如今陶華碧女士已經將棒交至兩個兒子手中。隨著新一代年輕管理層的更替，老干媽對資本的態度是否會發生變化？我們拭目以待。

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